Főoldal / Hírek / Ázsiai ízek nyomában jártunk az Emirates főzőestjén

Ázsiai ízek nyomában jártunk az Emirates főzőestjén

Mióta volt szerencsénk az Emirates-el Bangkokba repülni, ráadásul a business class-on, minket már biztosan megfőztek. Nem véletlen, hogy a magyar utasok az Emirates légitársaságot és szolgáltatásait, harmadszorra választották meg „Az én légitársaságom” szavazáson kedvencüknek.

Az Emirates főzőestjén a hazai gasztronómia egyik jeles képviselője, Mautner Zsófi vezetésével kipróbálhattuk néhány ínyencség elkészítését, amit az Emirates célállomások ihlettek. Az ázsiai ízek világában kalandoztunk a japán, thai és a kínai konyha bugyraiban.

emirates_azsia_izei_02
A célállomásokra jellemző fogások kulcsa az elkészítési módban rejlik, így az Emirates szakácsai az ízekre, és a tálalási módra kiemelt figyelmet fordítanak, hogy a lehető legautentikusabb élményt nyújtsák. Nem volt ez másképp az este első fogását elkészítő, már régóta a hazánkban élő Hokama Yusei, japán sushi-chef-el sem, aki csak tökéleteset volt hajlandó tálalni és azt csakis tökéletesen. A szusi készítés minden mozdulatát, konyhai eszközeit és alapanyagait is tiszteletben tartva figyelhettük a folyamatot, aminek nyomatékot adva a konyhapulton egy kis cetli figyelmeztetett.

emirates_azsia_izei_16

A precizitásra a végletekig figyelő mester alkotása, meleg rizzsel készült avokádós és lazacos sushi, szójaszószba mártogatott friss gyömbérrel, valóban csodás volt.

emirates_azsia_izei_06

Néhány sushi után, mi is hozzáláttunk az étlapon található többi fogás elkészítéséhez. A hosszabb előkészítést igénylő lépéseket Zsófi már megcsinálta, hogy az est végén legyen időnk az 5 fogásos menüsor megkóstolására is.

Főzés közben néhány érdekes dolgot is megtudtunk Horváth Gábortól, az Emirates country managerétől. A legtöbb magyar utas Dubajt választja célállomásként, és egyre többen utaznak távolabbi országokba is. A magyar utasok körében egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az olyan úti célok, mint Sydney, a Maldív-szigetek vagy Mauritius. Az egzotikus úti célok mellett pedig Ázsia országai, mint például Thaiföld, Kína vagy Japán is egyre népszerűbbek.

emirates_azsia_izei_15

A zöldség – és gyümölcspucolás közben Zsófi részletesen elmesélte az egyes fogások elkészítésének pontos menetét, és persze beavatott a thai, japán és kínai konyha legfontosabb alappilléreibe, amiből kiderült, hogy az ázsiai konyhában könnyű elkészíteni a manapság egyre több ételallergiás számára könnyebbséget jelentő, mindenmentes fogásokat.

emirates_azsia_izei_12

Az tehát biztos, hogy az Emirates a kulináris élvezetek kedvelői számára felejthetetlen élményeket nyújt, de emellett nagy hangsúlyt fektet a gyermekkel utazókra, akik elsőbbségi beszállást, a kicsik életkorától függő játékokat és meglepetéseket tartalmazó ajándékcsomagokat, és az ice fedélzeti szórakoztatórendszer gyermekcsatornáit vehetik igénybe.

Ezt már olvastad?
Üzenet a csúcsra

emirates_azsia_izei_07

kacsa

Eljött a pillanat, hogy felüljünk egy Ázsiába tartó Emiretes járatra… nah jó nem, csak az asztalhoz ültünk és szép sorba végigettük az egész menükártyát kezdve a thai csípős-édes, gyömbéres kacsasalátával, ami a legjobban ízlett az édességet leszámítva. Ezt követően még maradtunk Thaiföldön a kókusztejes thai zöldségcurry erejéig, majd a kínai Kung Pao mogyorós csirke következett, ami messze felülmúlta a hazai kínai éttermek színvonalát.

emirates_azsia_izei_10
Az est fénypontja pedig számomra egyértelműen a tápióka puding volt, amit eddig leginkább a Miért éppen Minnesota? szebb napokat látott Reneé Zellwegerének tápióka pudinggyárából ismertem.

emirates_azsia_izei_13
Szóval ez a kis áttetsző gyöngyökből álló, gyümölcsös pudingot mindenkinek kötelező kipróbálni, ezért álljon is itt a receptje.

tapiokaAz Emirates a legtöbb járatán az úti cél ihlette ételkülönlegességeket kínálja utasainak. A Magyarországról utazók így többek között Japán, Kína és Thaiföld ételeit kóstolhatják meg, de természetesen a szerencsés külföldiek is ízelítőt kaphatnak  magyar gasztronómia legjavából.

A naponta közlekedő Budapest – Dubaj járattal, mindössze egyetlen kényelmes dubaji átszállással elérhető az Emirates 6 kontinens, több mint 80 országának, több mint 150 célállomását magába foglaló kiterjedt hálózata. Az Ázsiát úti célul választó utasok az Emirates kizárólag B777-esekből és A380-asokból álló flottájának mindkét géptípusán megtapasztalhatják a repülés élményét. Az utasok Budapestről egy Boeing 777-300-as fedélzetén tehetik meg útjukat Dubajba, majd egy átszállást követően Pekingbe, Bangkokba vagy Naritába repülhetnek tovább az Emirates zászlóshajójának számító, A380-as géptípussal.  Egyre több lehetőség nyílik a légitársaság modern szélestörzsű flottájának és szolgáltatásainak felfedezésére, így a célállomások ihlette fedélzeti ételek megkóstolására is.

Tudtad?

Az Emirates fedélzeti kiszolgálásán túl a földön, vagyis a Dubaji Nemzetközi Repülőtéren is kiváló szolgáltatásokban részesülhetnek az átszállásra váró  utasok. Az Emirates reptéri luxus lounge-okat a prémium osztályú utasok mellett az Emirates Skywards hűségprogramjának tagjai, és szintén Emirates-szel utazó vendégei is felár ellenében igénybe vehetik függetlenül attól, hogy a légitársaság mely osztályára szól a jegyük. Egy egyszeri belépésre jogosító belépővel, az Economy osztályú utasok a First vagy a Business Class lounge-ba is beléphetnek, a Business osztályú utasok pedig upgrade-elhetnek a First Class váróba. Ha Emirates Skywards tag vagy, akkor pedig akár arra is van esélyed, hogy egy upgradnek köszönhetően a buisness classon élvezd a következő utad.